ניתוח מגמות של אריזות ממתקים
May 07, 2022
בשנים האחרונות, מומחים טכניים לממתקים מקומיים השיגו הישגים משמחים בהחדרת שיתוף פעולה וחדשנות עצמאית. בציוד הממתקים הושקו ברצף קו הייצור של סוכריות חלב מתנפחות, קו הייצור האוטומטי של סוכריות רך קולואידיות, יחידת הרתיחה המיידית של ואקום סרט דק במיוחד, קו ייצור צמר גפן מתוק וכו'; מכונות האריזה כוללות מכונת אריזה עם קשר אחד, מכונת אריזה מתקפלת, מכונת אריזת כריות במהירות גבוהה וכו'. מבחינת ציוד שוקולד, ישנם קווי מילוי שוקולד רב תפקודיים, קווי ייצור אוטומטיים של מוצרי תרכובת שוקולד, קווי יציקת שוקולד שחול, קווי ייצור מהירים של שוקולד, מכונות טחינה וכו'.
רב-תכליתיות היא מגמה חשובה בפיתוח ציוד חדש, בגלל המגוון הרחב של הממתקים והעדכון המהיר. הדרישות של היצרנים לציוד הן צדדיות וניתנות להתאמה. לדוגמה, לקו הייצור האוטומטי החדש שפותח עבור מוצרי תרכובת שוקולד יש מספר פונקציות לייצור ממתקים, שוקולד מרוכב ומוצרים מצופים. לאורך פס הייצור הוא יכול לייצר שוקולדים מורכבים באיכות גבוהה עם ליבות שונות ושכבות שונות. לדוגמה, הוא משתמש רק בחלק המעוצב של הקצה הקדמי ויכול לייצר זנים מלבניים כמו נוגט, טופי, סוכריות שוויצריות וחלב. אם נעשה שימוש בחלק הציפוי של הקצה האחורי, ניתן לעמוד בדרישות ציפוי פני השטח של מוצרים שונים.
בנוסף, רוב הציוד החדש מאמץ טכנולוגיות חדשות כמו מנוע סרוו ומעקב פוטו-אלקטרי, מה שמשפר מאוד את יכולת השליטה האוטומטית שלו. לדוגמה, קו הייצור האוטומטי של מוצרי תרכובת שוקולד מורכב מכמעט 20 יחידות. בשל הדרישות הטכנולוגיות השונות של זנים שונים, קיימת לא רק בעיית ההתאמה של כל יחידה עצמה, אלא גם בעיית תיאום המהירות בין יחידות בתהליך הפעולה. היחידה משתמשת בממיר התדרים הראשי כדי לשלוט בממיר המהירות של כל יחידה.
בעת אריזה של מוצרים סטנדרטיים, יצרני ממתקים ושוקולד דורשים לעתים קרובות מכונות אריזה מהירות ואוטומטיות כדי להמשיך באופטימיזציה של עלויות האריזה עם יתרונות לגודל. לכן, בשנים האחרונות יצרני מכונות אריזה פיתחו מכונות מהירות ואוטומטיות לאריזת ממתקים ושוקולד לסוגים שונים של מוצרים, כמו אריזות כריות מסורתיות וכמה מכונות אריזה למוצרים בעלי קפל כפול. בסוג זה של מכונת אריזה, היצרנים אימצו את הטכנולוגיות העדכניות ביותר כגון מנועי סרוו, מעקב פוטו-אלקטרי, מצלמות מהירות וכו', כדי להשיג את היעילות של מכונת האריזה. נכון להיום, ישנן מכונות לאריזת ממתקים קשים מסוג כרית מהירות, שיכולות לארוז 1500-2000 כמוסות לדקה. יש לפתח עוד את מכונת אריזת כריות השוקולד המהירה מההיבטים של ציוד תומך וסרט אריזה באוויר קר כדי להשיג מהירות גבוהה מבלי להשפיע על איכות מוצרי השוקולד הפנימיים. בנוסף, נעשה שימוש נרחב גם בהיגוי אוטומטי, גימור אוטומטי, עצירת חירום והאצה של המסוע המחובר למכונת אריזת השוקולד. שנית, עבור מוצרים לא סטנדרטיים או עונתיים, מכונת האריזה צריכה להיות מתוכננת כך שתהיה גמישה, קלת משקל וקטנה. המכשיר הזה לא עוסק במהירות, אלא באריזה אישית וגמישות. בנוסף, עיצוב האריזה הייחודי יכול גם לעמוד בתחרות הסחורות, להמשיך לחדש ולתת לאנשים השפעה ויזואלית, כמו בקבוק מסטיק קסיליטול בשוק, מכיוון שהאריזה המשופרת מתאימה יותר לפסיכולוגיית הצריכה של צעירים , והמוצר מאוד פופולרי. ברוך הבא.
